มะปรางหวาน...มีปลูกกันทั่วประเทศ แต่ปลูกแล้วได้ผลผลิตดีมีคุณภาพ ผลใหญ่ รสชาติอร่อย...ไม่มีใครเทียบนครนายก มีเทคนิคไม่เหมือนใคร
“ปลูกมาตั้งแต่รุ่นทวด ได้ความรู้จากบรรพบุรุษสอนมาจนจำขึ้นใจ...ให้ใส่ใจดูแลเป็นหลัก เพราะกิ่งพันธุ์มะปรางหวาน ปลูกที่ไหนก็ขึ้น แต่ปลูกแล้วให้ได้ผลดี...ยาก”
นางสุจรรยา เกตุมาลี เจ้าของสวนมะปรางหวาน ต.พรหมณีอ.เมือง นครนายก แนะเคล็ดวิชาใส่ใจมะปรางหวาน ต้องเริ่มตั้งแต่การใช้ต้นตอพันธุ์บ้านหรือพันธุ์ป่า ที่ต้องเพาะจากเมล็ดจนมีลำต้นใหญ่กว่า 2 นิ้ว ถึงจะนำ ขึ้นไปทาบกิ่งพันธุ์ทั้งกระถางบนต้นพันธุ์กันเลยทีเดียว
เมื่อกิ่งพันธุ์ติดกันดีแล้วจึงค่อยตัดลงมาวางกับพื้นเพื่อให้ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อม คอยรด น้ำใส่ปุ๋ยคอกตามธรรมชาติ สังเกตแตกใบอ่อนหรือยัง...แล้วขุดหลุมปลูกลงดิน ขั้นนี้ให้ระวังเรื่องกิ่งหักหรือต้นล้มเท่านั้น
เมื่อต้นอายุเกิน 7 ปี จะเริ่มออกดอกและติดผลในราวปลาย ธ.ค.-เม.ย. ทยอยออกเป็นรุ่นๆ ประมาณ 2-3 รุ่น ช่วงนี้แหละต้องระวังให้ดี จะมีเพลี้ยแป้งเพลี้ยไฟ มาลงจับกิ่ง ก้าน ใบ ผล แก้ปัญหาโดยการต่อสายยางฉีดน้ำบริเวณที่มีเพลี้ย เน้นไปที่ผลเพื่อให้เกิดความสะอาด...แต่ต้องทำในช่วงผลยังมีสีเขียวอยู่ ฉีดน้ำ 3 วันต่อครั้ง
และเมื่อผลสีเหลือง ให้เริ่มห่อด้วยกระดาษ เน้นสีขาวเพราะไม่อมแดดไม่ร้อน รอผลสุกคาต้น ...แต่ระหว่างนี้ จะมีหนูจากพื้นล่างขึ้นไปกัดกิน ต้องป้องกันโดยกั้นตาข่ายรอบๆสวน หรือเลี้ยงสุนัขไว้คอยไล่หนู
ส่วนด้านบนมักมีนกมาจิกผลต้องใช้เสื้อ หลากสีสัน เน้นๆไปที่สี แดง เหลือง ชมพู ใส่ไม้แขวนเสื้อผูกปลายกิ่งไม้ให้สูงกว่าต้นเล็กน้อย นกก็จะกลัวไม่กล้าบินผ่าน... สำหรับสัตว์หากินกลางคืน “ค้างคาว” ป้องกันด้วยการจุดไฟเผากิ่งไม้แห้งในถัง 200 ลิตร ในช่วงหัวค่ำ บริเวณ 4 มุมของสวน เพื่อให้เกิดม่านควัน เพียงเท่านี้ก็สามารถป้องกันมะปรางหวานให้พ้นภัย นำมาออกวางจำหน่ายได้แบบมีคุณภาพ
แต่มะปรางนครนายกปีนี้ ราคาจะไม่หวานอย่างปีที่ผ่านมา ร.ต.ต.อำนวย หงษ์ทอง ประธานชมรมชาวสวนมะปรางนครนายก บอกว่าอากาศแปรปรวนมะปรางติดช่อแค่ 20% ผลผลิตน้อย ...ราคากระฉูดแน่
แต่ถ้าใครอยากชิมในราคาแบบไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง...22-26 มี.ค.นี้ ให้ไปข้างศาลากลางจังหวัดนครนายก มี “งานมะยงชิด มะปรางหวาน ของดีนครนายก” สามารถซื้อหาได้ในราคาชาวสวน.
